Absinthe La Fee Parisienne 0,7L 68%+kanálEgy hagyományos francia abszint, mely egy párizsi székhelyű lepárlóban készült, Grand üröm és más gyógynövények hozzáadásával. Minden lepárlást személyesen hagy jóvá a világhírű abszint szakértő, Marie-Claude Delahaye. Az eredeti, 19. századi recept szerint 68%-os alkoholtartalomra desztillálják. Hígítás előtt egy tiszta, mély, lime szín jeleníti meg a vonzóan friss gyógynövények aromáját. Jeges víz hozzáadása után színe füstösen tejessé változik, a szájban kellemesen textúrált és diszkréten fűszeres ízek, köztük az ánizs harmonizálnak. Prémium minőségű koktélok elmaradhatatlan alkotóeleme, de jégbe hűtve, magában is élvezhetjük karakterét. Abszint alkoholtartalma: 70% Abszint fogyasztása Az abszint fogyasztása igazi rituálé, amellyel minden alkalom ünnepivé tehető. A hagyományos, francia módszerA magas falú abszintos pohárba vagy long drink pohárba 3-4 cl abszintot töltenek. A pohár tetejére abszint kanalat tesznek, arra pedig egy kockacukrot. A kockacukorra nagyon lassan, 3-6x mennyiségű jeges vizet csepegtetnek, míg az teljesen bele nem oldódik az italba. A minőségi abszint a jeges víztől opálossá válik, ez az un. louche. A hígítás után az abszint alkoholtartalma 11-12% lesz. A bohém, cseh módszerAz abszintos kanálra egy vagy két kockacukrot tesznek, és ezen keresztül töltik az abszintot a pohárba. A kockacukrot meggyújtják, és hagyják karamellizálódni. Ez után a cukrot leöntik vízzel, és elkeverik az italban. Abszint koktélok Bár az abszintot elsősorban önmagában, jeges vízzel hígítva fogyasztjuk, kiváló koktél alapanyag is. Az egyik legismertebb abszint koktél a Death in the Afternoon , amelyet a legenda szerint maga Ernest Hemingway talált fel. Kevésbé ismert abszint koktélok:

Tough to Hear

Black Barrel Sazerac

Green Beast