A glicin a legkisebb és legegyszerűbb aminosav, amely a szervezet biokémiai folyamatainak széles körében vesz részt. Bár a glicin nem esszenciális aminosav, még mindig elengedhetetlen a nagyon fontos folyamatokhoz, mint például a glutation, a DNS, a kreatin, az epe, a hemoglobin és valójában a legtöbb fehérje termelése a testünkben. Az agyban lévő glicin nyugtató neurotranszmitterként működik, ahol megkönnyíti az idegimpulzusok átvitelét. Alkalmazása a nyugodt alvás elősegítésében is megtalálható.