A BCAA-k esszenciális, tehát a szervezet számára életfontosságú aminosavak, túlnyomó részük a testet alkotó fehérjék illetve szövetek felépítéséhez használódik fel. Míg más aminosavak nagyrészt a biológiailag aktív molekulák (hormonok, enzimek) felépítéséhez kellenek a szervezetben, addig a BCAA-k elsősorban a testet felépítő anyagok, tehát a testszövetek felépítéséhez nélkülözhetetlenek. Ezek főképpen az izomzat és a szervek.