Ha a konyakokkal már nem találjuk meg a számításainkat, és szívesebben fogyasztanánk valami hasonló, de mégis más francia finomságot, akkor mindenképpen próbáljuk a Caussade Armagnac VSOP-t, amely armagnacként egy új világot nyithat meg ízlelőbimbóink előtt. Ez a legalább négy éven át tölgyfahordóban pihent finomság azért olyan izgalmas, mert a lepárlását még mindig azokon a berendezéseken végzik, amelyek már a 18. században is ennek a különleges armagnacnak az alapjául szolgáltak. Kellemes borostyánszínét nagyon gazdag illatjegyek szegélyeik, fás, vaníliás és fűszeres árnyalatok uralkodnak benne, miközben íze különösen komplex lett, benne az aszalt gyümölcsök és a fűszerek dominanciájával, illetve az érlelésből származó fás háttérrel. A Caussade Armagnac VSOP egyenesen csodálatos és kellően elnyújtott lecsengéssel büszkélkedhet, fogyasztását pedig kizárólag tisztán ajánlja a gyártó, méghozzá hosszúkás poharakból, kortyolgatva, kézben melengetve.