A Caussade Armagnac XO akkor lehet jó döntés, ha kedveljük a hosszú ideig érlelt konyakokat, azonban hozzájuk viszonyítva valami különlegesebb élményre vágyunk mind az ízek, mind az illatok tekintetében. Ez az armagnac ugyanis meglepően egyedülálló, hiszen a nagyon sötét borostyánszín italnak már az illata is igazi élményt jelent, benne gyümölcsös, diós, fás és fűszeres megoldásokkal, amelyeket egyenesen csodálatos ízek kísérnek a kóstolás után. Túlzás nélkül francia luxushatás érződik minden egyes kortyban, méghozzá gyümölcsös, mézes, mandulás, fás és fűszeres megoldásokkal, de érdekesség, hogy a selymességet egy csipetnyi ibolyás jelleg koronázza meg. Annak ellenére, hogy a Caussade Armagnac XO maximálisan ragaszkodik az italtípus gyökereihez, egyáltalán nem tekinthető egy szokványos armagnacnak, de ha megkóstolnánk, akkor kizárólag önmagában ajánlott, méghozzá valamelyik főbb étkezés után.