A San Benedetto a világ egyik legnépszerűbb ásványvize, melynek vízgyűjtő területe Európa talán legtisztább, szinte még érintetlen területe, az olasz Alpok. A felszín alatti régiókba beszivárgó csapadék természetes úton éri el a velencei síkságot és hosszú útja alatt a felszín alatti kőzetekből kioldott ásványi anyagokkal gazdagodva, magától tör felszínre, ahol emberi kéz érintése nélkül, teljesen zárt rendszerben, azonnal a palackokba kerül. A terület különleges földrajzi adottságának következtében a felszín alatt vándorló forrás útja teljese érintetlen és állandó , ezért a San Benedetto ásványvíz összetétele tökéletesen stabil. Az emberi szervezet számára ideális, kalciumban és magnéziumban gazdag, ásványianyag-összetételénél és kivételes tisztaságánál fogva a San Benedetto minden korosztály számára - a csecsemőktől az idős emberekig- korlátlan mennyiségben fogyasztható. Ízvilága kivételesen lágy, mellékízektől mentes, diszkrét, tiszta. Finoman elegáns és harmonikus. Jellemző összetevők mennyisége:(mg/l) Na+: 6,9 Ca++: 48,2 SO4--: 3,8 K+: 1,0 HCO3-: 306,0 SIO2: 14,3 Mg++: 29,4 CL-: 1,9