A füge édes gyümölcs, amely magas rost-, antioxidáns- és ásványianyag-tartalommal büszkélkedhet . Természetes cukrokat is tartalmaznak, amelyek gyors energiát adnak, és egyedi ízük miatt az egészséges rágcsálnivalók és ételek kedvelt részévé váltak. A füge arról is ismert, hogy támogatja az egészséges emésztést és javítja a bélműködést. A liofilizálás egy kíméletes fagyasztva szárítási eljárás, amely megőrzi a gyümölcs eredeti ízét, színét és tápértékét . Ennek köszönhetően a fagyasztva szárított füge megőrzi az összes értékes tápanyagot, például rostokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, miközben az eltarthatósága jelentősen meghosszabbodik. Ez a szárítási technológia biztosítja, hogy a füge semmit se veszítsen frissességéből, és remek kiegészítője lehet a napi étrendnek. Javaslat: Speciális körülmények között dolgozunk fagyasztva szárított gyümölcsökkel és zöldségekkel. A fagyasztva szárított termékeket nem szabad 40%-nál nagyobb páratartalomnak kitenni. Ezért azt javasoljuk, hogy a fagyasztva szárított gyümölcsöket és zöldségeket azonnal fogyasszák el, vagy zárják le légmentesen záródó edénybe, amely nem engedi át a nedvességet vagy a fényt.