A sárkánygyümölcs enyhe, édes és frissítő íze miatt nagyra értékelik. Ami azonban még különlegesebbé teszi a sárkánygyümölcsöt, az a tápértéke. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz , amely segíti az immunrendszer támogatását, emellett gazdag rostokban és antioxidánsokban , például bétacianinokban , amelyek segítenek megvédeni sejtjeinket az oxidatív stressztől. A kíméletes fagyasztva szárítási eljárásnak köszönhetőena sárkánygyümölcs nemcsak táplálkozási tulajdonságait, hanem természetes, autentikus ízét is megőrzi .