Az aszalt sárgabarack igazi superfood Az aszalt sárgabarack nem csak finom és különleges aromájú, hanem igen értékes tápanyag forrás, mivel az aszalás során megtartja a nyers gyümölcs ásványi anyag és vitamin tartalmát. Ezért is sorolják a legértékesebb táplálékaink közé. Sárgabarack Vitamin és ásványianyag tartalma Rend szeres fogyasztása egyebek mellett javítja az anyagcserét és segít a normál vérnyomás fenntartásában. A kálium hozzájárul a normál izomműködéshez. Nagy mennyiségben található benne vas, kálium, A-vitamin és Béta karotin. A kálium vérnyomás csökkentő hatású, de az idegrendszer és az izmok működésére is jó hatással van. Az A-vitamin késlelteti az időskori látásromlást, erős rákellenes hatású, pozitívan hat a zsíranyagcserére, érvédő hatású, illetve serkenti a máj méregtelenítő működését, és jótékony hatással van a bőrre, a haj növekedésére és a köröm állapotára. Napi 2-3 adag aszalt sárgabarack rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szemfenéki meszesedés (makula-degeneráció) megelőzéséhez. JÓTÉKONY HATÁSAI Magas mennyiségű Béta-karotin tartalma antioxidáns hatású. Rosttartalma jót tesz az emésztésnek, méregtelenítő hatású. Kéntartalma megelőzheti a rákos sejtek kialakulását. A vas életfontosságú jelentőséggel bír az oxigén szállításában, felhasználásában és raktározásában. Az aszalt sárgabarack felhasználása és származása Mivel az egyik legnépszerűbb aszalt gyümölcs , felhasználása is nagyon széleskörű. Az illatos, aszalt sárgabarack müzlik, granolák, sütemények, gyümölcskenyerek és ínyenc különlegességek, sajttálak és Ünnepi fogások kedvelt hozzávalója. Története, egyéb érdekesség az aszalt sárgabarackról A sárgabarack Közép-Ázsiából származó, rózsafélék családjába tartozó, 4-8 méter magasra megnövő gyümölcsfa. Feltételezések szerint, a Kína és Pakisztán határán élő hunza népcsoport a sárgabaracknak köszönheti az egészségét és a magas életkort is.