Egy boldog nap aszalt vöröscseresznye 100g Vitamin, ásványianyag- és nyomelem-tartalma mellett salaktalanító hatású is. Jelentős még a C-vitamintartalma is. A nyomelemek és ásványi anyagok közül a foszfor, nátrium és kálcium, kobalt tartalma említendő, elég sok káliumot, illetve vasat rejt.