A vörösáfonya finom, egészséges aszalvány - Értékes ásványi anyagokat tartalmaz, kalcium, magnézium, kálium, nátrium, vas, cink és mangán, foszfor is van benne. - Gazdag A-, B-, C-, és E-vitaminban. - Flavonoid-tartalma miatt érvédő hatású. - Erősíti az immunrendszert, véd a fertőzések ellen. - Sejtregeneráló, méregtelenítő hatású. - Antioxidáns tartalma sokoldalú védelmet nyújt a szervezetnek. - Hatással van a húgyúti fertőzések megelőzésére, kezelésére. Elsősorban nyersen fogyasztják, de sokrétű a felhasználása. Kompótok, pudingok, lekvár, dzsem, mártások, édes rizs készíthető belőle. Süteményekben, müzlikben finom. A vörösáfonya aszalt formában is értékes táplálék. A vörösáfonya hegyvidéki növény, az erdei fenyvesek jellegzetes örökzöld törpecserjéje. Észak-Amerikában és Észak-Európában őshonos. Magyarországon a Kőszegi-hegységben, a Mecsekben a Zemplénben, az Őrségben, Göcsejben él. Levelei télen is élénkzöld színűek. Összetevők: kanadai vörösáfonya (puha, nedves felezett), cukor, napraforgó olaj. Recept: áfonyás zabpehely Hozzávalók: - 5 dl víz - só - 8 evőkanál zabpehely (80-100 g) - 1/2 teáskanál fahéj - 1 marék aszalt áfonya - kb. 3 dkg durvára vágott dió - 1 evőkanál lenmag - 2 evőkanál méz - 1 bögre növényi tej Elkészítés: Forraljuk fel a vizet a sóval, és lassú tűznél kevergetve adjuk hozzá a zabpelyhet. Állandó keverés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik. Forgassuk bele a diót, a lenmagot, a fahéjat, az áfonyát. Fedjük le és néhány percig hagyjuk állni. Tejjel és mézzel tálaljuk. Cikkszám: 561887