Az mindannyiunk számára egyértelmű, hogy a paradicsom nagyon egészséges. Telis tele van A-, B-, C- és E vitaminnal, valamint tartalmaz ásványi anyagokat és nyomelemeket is, ám az nem mindenki számára egyértelmű, hogy szárított formában is nagyon érdekes és értékes, nem csupán az ínyencek vagy az egészséges táplálkozás hívei számára. A szárított formája nagyszerűen alkalmazható fűszerként, szószokhoz, spagettikhez és természetesen pizzákhoz.