A liofilizált ananász faggyal szárított gyümölcs, amely eljárásnak köszönhetően megőrzi az egyedi ízét és illatát. A liofilizálás nagyon alacsony nyomás mellett történő mélyfagyasztás, aminek köszönhetően a gyümölcs tápanyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli marad. A gyümölcs alkalmas sütéshez, főzéshez és egészséges nassoláshoz.