A liofilizált banán ropogós, fagyasztva szárított banán, amely egyedülálló ízével és aromájával elnyeri el tetszésed. A fagyasztva szárítás nagyon alacsony nyomáson történő mélyfagyasztás. Ez megszabadítja a gyümölcsöt a víztől, és a fagyasztva szárított gyümölcsökre jellemző ropogós állagot kölcsönöz neki. A fagyasztva szárított banán ideális sütéshez, főzéshez vagy nassoláshoz.