Ízletes, intenzív gyümölcs ízű mango az egyik legkedveltebb trópusi gyümölcs. Sajnos a friss gyümölcshöz nem a hozzá méltó minőségben jutunk hozzá, mert nyersen kell leszedni ahhoz, hogy egyáltalán a szupermarketek polcáig eljusson, az eredmény pedig csalódás: ugyan színre jól néz ki, de fogyasztói élménye silány. Inkább el kellene fogadnunk a konzervben tartósított mango szeleteket, mert azokat éretten, napfénnyel dúsítva, cukrokban gazdagon, ízesen dolgozzák fel.