Öntöttvas termékek anyaga igen ellenálló, ennek köszönhetően sokáig élvezhetjük a benne készült ételeket. Az öntöttvas edényeknek kiváló a hővezetése valamint hőtartása. Az öntöttvas edény kiégetése: felülete rozsdásodásgátló anyaggal van kezelve, ezt a védőviaszt használat előtt érdemes kiégetni. Az öntöttvas edény könnyen kezelhető, mosószeres vízben könnyen elmosható.