Achaval Ferrer Finca kollekció borai oltatlan, 100 éves tőkék szőlőjéből készül a mendozai Uco völgyben. A szőlészeti technikák, az öntözés üteme, minden döntés a termőhely adottságainak mind jobb kifejezését szolgálja. A minimális aromavesztés elkerülése érdekében a palackozás szűretlenül történt. Finca Mirador 700 méter tengerszint feletti dűlőkről származik nagyon szigorú hozam korlátozás 35 dkg szőlő/ tőke. Maximum 9000 palack készül belőle a jó évjáratokban. Gyümölcsösség és a másodlagos minerális íz jegyek adnak egy kerek egészet. A gazdagsága, teltsége, csiszoltsága a legnagyobb kritikusokat is nyűgözte, elsősorban réteges szerkezetét nagyon hosszú, percekig tartó lecsengését dicsérve. Mestermunka, még két évtized potenciállal.