A Black Label Sauvignon Blanc új-zélandi bort 2005 óta készíti a pincészet, parfümös, ropogós karakterisztikákkal felruházott tétel, mely egyben komplex és mély ízvilággal bír. A fermentáció során vadélesztős erjesztést is használtak (12%-ban) és almasavat is bontottak 8%-ban amitől a bor még komplexebb aromákat mutat. Illatában papaja, guáva, maracuja jelenik meg, grapefruittal és egy kis zöld pézsma fűvel. Ízére egzotikus gyümölcsösség jellemző egressel, mangóval, barackkal, kerek testtel. Kifejező és erőteljes bor, egy csipetnyi jalapeno-s aromával, valamint a lecsengés alatt hosszantartó fűszerességgel. Tengeri ételek, és könnyű csirke sültek mellé ideális kisérő.