A CARO a Malbecnek köszönhetően tipikus argentin bor, a Cabernet Sauvignonnal való házasítása révén mégis elegáns és komplex. A végeredmény egy gazdag és kifinomult bor, egy harmonikus egyensúly az argentin és a bordeaux-i stílus között. Illatában felfedezhetőek a vörös-, és nagyon érett fekete húsú gyümölcsök illata fás jegyekkel, ami klasszikus vanília, dohánylevél és cédrus aromákba hajlik. Gazdag, testes, bársonyos, komplex ízvilág jellemzi, hosszan tartó utóízzel. Kiegyensúlyozott bor, érett tanninokkal.