A syrah egy igazi nemzetközi fajta, alapvetően a francia borászok tökéletesítették és nemesítették, eredendően két dél-francia fajtától, a durezától és a mondeuse blanche-tól származik. Különleges színű, fűszeres illatú, nem mindennapi ízélményt kínáló bor. Fogyasztását 16-18 °C-on ajánljuk, kifejezetten jó kísérője fűszeres húsoknak, akár bárányételeknek.