Vérbeli, egri sauvignon blanc korai, szeptember közepi szüretből. A szőlő jellegzetes fűszeres aromái dominálnak illatában, kóstolva figyelemreméltóan telt és lendületes. Irányított erjesztés, rövid tartályos érlelés, ropogós, zamatos, hosszú. Könnyed és elegáns. A Sztori Egyszer Janihoz egy méltán nagy sikerű borkóstoló után egy fiatal lány ment oda, szemében az őszinte rajongás csillogásával kezdett beszélni, hogy mennyire imádja az összes Bolyki bort, de a kedvence mégis a gepárd a mikrohullámú sütőben. Ekkor Jani arcára nagy betűkkel íródott fel, mint Harry Potter homlokára a jel, hogy csibém, te akkor még meg sem születtél sajnos, amikor én már vezérfarkas voltam a baromfiudvarban, ez pedig nem mikrohullámú sütő, hanem japán gyártmányú katódsugaras tévékészülék.