Szőlőfajták: Cabernet Sauvignon 100% Alkoholtartalom: 13,5% Szőlő hely: "Ischiata" dűlő dél felé 350-380 méteres tengerszint feletti magasságon Tőke életkor: 20 év Képzési rendszer: Guyot Az ültetés sűrűsége: 7,500 / ha Első gyártási év: 1998 Fermentáció: 28 ° C Macerálás: körülbelül 15 nap Érlelés: fahordóban Allier, Tronçais és Limousine 20-24 hónapig és finomítás palackban legalább 6 hónapig Termelés: 10,000 / 12,000 palack Élethossz: 20-25 év Jellemzői: intenzív rubinvörös és kiegyensúlyozott, lágy és elegáns Élelmiszer: Sültek, fűszeres sajtok Megjegyzés: fogyasztás előtt legalább két órával kibontani