Szőlő: Sangiovese 100% Alkoholtartalom: 13,5% Szőlp helye: "La Corte" szőlőültetvény 440/470 méteres tengerszint feletti magasságon Tőke életkor: 40 év Képzési rendszer: Guyot Az ültetés sűrűsége: 7.500 / ha Első gyártási év: 1978 Fermentáció: 28 ° C Macerálás: körülbelül 20 nap Érlelés: fahordóban Allier, Tronçais és Limousine 12 hónapig, finomítás palackban legalább 6 hónapig Termelés: 20.000 / 25.000 palack Élethossz: 20/25 év Jellemzői: erős és kiegyensúlyozott rubinvörös, lágy, finom, száraz és egyenes jellegű Élelmiszer: sült húsok, fűszeres sajtok Megjegyzés: legalább két órával fogyasztás előtt kinyitni