Ez a bor azonnal lenyűgöz árnyalt barnásvörös színével. Tiszta, mély és intenzív illatában figyelemre méltó komplexitás mutatkozik meg, finom dohány- és szénjegyekkel, amelyek remek összhangban vannak a jelenlévő savtartalommal. Bár nem kimondottan húsos bor, a Quinta do Fojo Red 2017 határozott tanninszerkezete különlegessé és emlékezetessé teszi.