A bor készítéséhez, a helyi szabályoknak megfelelően kizárólag Montalcino-ban szüretelt Sangiovese fajtát használtak. 12 hónapig tartó fahordós érlelést követően palackozták, majd további két évig érlelték. Intenzív illataromái között elsősorban bogyós gyümölcsöket, vaníliát és lekváros illatjegyeket fedezhetünk fel. Ízében is hasonló zamatokkal találkozhatunk. Elegáns, harmonikus bor, hosszú lecsengéssel. Érett sajtok, tartalmas húsételeke mellé ajánlható.