Cecchi Vino Nobile de Montepulciano a toscan borvidék híres bora. Montepulciano városánál telepített szőlőfajta a sangiovese, melynek a helyi viszonyokhoz leginkább alkalmazkodott fajtája a prugnolo gentile. A bort 24 hónapig érlelik barrique hordóban palackozás előtt. Színe élénk rubin, mely érés során a gránátba hajlik. Illatában a fahordóból származó fűszeressége mellett virágos jegyeket mutat, kiváltképpen az ibolyáét. Ezt a testes, fűszeres karakterű bort sültekhez, grillezett húsokhoz ajánljuk fogyaztásra.