A fehér Torrontes szőlő Argentína őshonos fajtája, amely ezen a vidéken éri el a legnagyobb kifejeződését. Ez a terület különleges mikroklímával rendelkezik, amelyet a szélsőséges tengerszint feletti magasság (1700 és 3100 méter között), a napsütés mennyiséges és erőssége, valamint a magas napi hőingadozás tesz lehetővé. Ez egy nagyon különleges alkímia, amely kizárólag ezeknek a területeknek a sajátja, és hozzájárul a szőlő egyedi karakteréhez és illatához. A szőlőt a La Brava szőlőbirtokon termesztik 1700 méteren, amely a legjobb magasságnak számít e fajta számára. A széles tartományban mozgó napi hőmérséklet és az intenzív napsugárzás miatt az itt termesztett szőlő egyedi aromakifejeződést mutat, ami viszont friss, nagy savtartalmú bort eredményez. A Torrontés fehérbor a rózsa ízjegyeit, a grapefruit citrus aromáját és egy kis fűszeres utalást hordoza magában. A szájban friss, kerek és jó testű, hosszú, elegáns lecsengéssel.