Egy kísérlet eredménye, amelyet Antonio Michele Coppi borász és szenátor, a Coppi bordinasztia alapítója a legjobb szőlőjével akart végrehajtani. Azonnal meglep a bor által a pohárban kínált gyümölcsök gazdagságával, melegen, de nagyon lágyan és harmonikusan. 3 glasses Gambero Rosso Illata meglehetősen intenzív és tartós, ami azonnal meglep a gyümölcs gazdagságával, az aromák tisztaságával, amelyben a tölgyből és az ép szőlőből származó fűszerek jegyei érezhetők. A szájban meleg, de fokozatosan lágy és harmonikus, amelyben a tannin megolvad. A sav a csodálatos szaglótestének köszönhetően támogatja a frissességet és az illatot: ízletes, meglehetősen testes, meglehetősen intenzív és tartós.