Élénk fiatalság bora, mely a pohárban kiemelkedik, kitartásával és frissességével ragad meg. Kellemesen csípős, harmóniában a gyümölcs finomságával. Roberto Guiscardo, az apuliai területek nagy normann főnöke és Gioia del Colle kastély feudális urának testvére. 90 pont James Suckling Borkészítés : enyhe macerálás a héjon és erjesztés szabályozott hőmérsékleten, kiválasztott élesztőgombák beoltásával a dekantált mustba, mindezt rozsdamentes acél kádakban. Szín : aranysárga enyhe zöldes tükröződésekkel Csokor : ásványi erekkel, amelyek megelőzik a fehér gyümölcsök és a finom citrusfélék, a Jón-tenger gyümölcseinek érzetét Szájban : friss, kellemes savtartalommal, amely elősegíti a nyálelválasztást és egy újabb kortyra hív. Komlex, elnyújtott lecsengéssel, mely az egzotikus gyümölcsök könnyed jegyeire utal Étel és bor párosítás : spagetti kagylóval, tintahal és pisztácia pesto, vagy kardhal carpaccio zöld és rózsaborssal, tonhal tataki uborka centrifugálással, padlizsángolyó.