Élénk fiatal bor, tartósságával, frissességével elbűvöl, kellemesen savanyú, harmóniában a gyümölcs tisztaságával. Roberto Guiscardo a puliai földek nagy normann vezetője és Gioia del Colle kastély feudális urának testvére volt. Jellemzők Szőlőfajta: Falanghina 100% Szőlőültetvények helye: Barenaggio kerület, Gioia del Colle (Ba), Puglia – Olaszország Talaj jellemzői: köves, krétás dombokon Képzési rendszer: espalier Növényi hozam: 1 kg kb. Ültetési év: 2000 Szüret: szeptember második fele Borkészítés: héjon ellenőrzött hőmérsékleten, a kiválasztott élesztők leülepedett mustba történő beoltása után az erjesztés acéltartályokban történik. Érlelés: a bort rozsdamentes acéltartályban érlelik két hónapig, palackban pedig még legalább két hónapig. Éves termelés: körülbelül 25 000 palack Tálalási hőmérséklet: 8 ° -10 ° CKóstoló megjegyzések Szín: aranysárga, világoszöld tükröződésekkel Íz: bőséges frissesség, kellemes savakkal, hosszú lecsengéssel, amely az egzotikus gyümölcsök apró jegyeire utalnak. Ételpárosítások: spagetti tészta kagylóval, tintahal és pisztácia pesto, kardhal carpaccio zöld és rózsaszín borssal, tonhal tataki apróra vágott uborkával, padlizsán polpetti Alkoholtartalom: 13%