A pohárban élénk, csillogó vörös, ízében bársonyos, és zamatos. Nevét Riccardo Siniscalcóról, Gioia del Colle várának normann feudális uráról kapta. Wine Enthusiast Best Buy! Borkészítés : innovatív technikával, amely egyrészt körülbelül 7-8 napig tartó szénsavas macerációt, másrészt körülbelül 1500 literes szlavóniai tölgyfahordókban végzett malolaktikus erjesztést biztosít. Érlelés 100 hl-es szlavóniai tölgyfahordókban 6 hónapig, majd legalább 1 év pihentetés a palackban.