Származási terület: Közép-és Nyugat-Szicíliai dombok Szőlő: Insolia és Grecanico. Talaj: vegyes összetételű Magasság - A 150-400 méter s. l. m. Klíma: szigetek, enyhe tél és a forró, száraz nyarak. Szüret: A tökéletes érettség után a II-IV héten szeptemberben Macerálás: erjedés alacsony hőmérséklet mintegy 17 ° C Öregítés: legalább két hónapig palackban Szín: fényes szalmasárga zöldes reflexekkel Aroma: intenzív, gyümölcsös és mediterrán Íz: friss, élénk, savanykás, harmonikus, száraz és jó karakter Alkohol: 12,0% vol. Fogyasztási hőmérséklet: 8 ° / 10 ° C Ajánljuk: Alkalmas levesek, hüvelyesek és zöldségekhez, kiváló előételekhez és halételekhez Tartása: Egy nagyon hideg (13 ° - 15 ° C) és nem túl nedves, fénytől védve. Élettartam: Ezt a bort, fiatalon kell inni, lehetőleg egy-két éves korában Első Gyártási év - Vintage 1824.