A szőlőket kora hajnalban a Max dűlők legjobb tőkéiről szüretelik, és csak a kétszeres válogatáson átesett bogyók kerülhetnek a borba. Acéltartályban fermentálták , majd 14 hónapot pihent francia tölgyfa hordóban, aminek 35%-a új hordó. Gyönyörű vörös cseresznye színét egyből látjuk a pohárban. Illatában egy nagyon komplex bor bontakozik ki. Érezhetjük a csokoládé, a cédrus jegyei mellett, az érett fekete cseresznyét enyhe szegfűszeg és dohány kíséretében. Ízében a csokoládé és a gyümölcs kavalkád a szembetűnő, de a háttérben finoman meghúzódik a szerecsendió, rozmaring és a menta is.