Illatában és ízében komplex. Megjelennek a gyümölcsös jegyek, málna és a cseresznye, fekete ribizli valamint a virágos jegyek, főleg az ibolya. Egzotikus fűszeresség jellemzi, érezhetjük a fekete bors és egy kis rozmaring jegyeit is. A korty friss, ásványos. Nagyon kerek tanninok jellemzik. Igazi syrah.