A szamorodni szó lengyel eredetű, (1828-tól használatos), a készítés módjára utal. Önmagából való - az ép és a beaszúsodott bogyók együtt kerülnek feldolgozásra. A Tokajhegyaljai borvidék legnemesebb száraz bora. Egyedi jellegét a hegyaljai pincékben történő speciális borérlelési módszernek, az élesztőhártya alatt való darabban tartásnak köszönheti. Apperitifként 10-11 C-on ajánljuk.