Az illat mézes, sós és virágos jegyeket mutat, az íz pedig ásványos, sós, valamint zöld és sárga alma, mandula ízű. Az intenzív gyümölcsösség középen átfordul, majd a mandulás-sós ízek dominálnak. Az íz kezdetben tömör, majd krémes és olajos lesz, a korty vége pedig selymes és lágy. A savak játékosak, folyamatosan változnak, mégis mindig izgalmasak.