A Branciforte Bordonaro család egyedülálló keveréke ötvözi a Nero d'Avola erejét, és a fűszeres és intenzív Petit Verdot ízét. A betakarítás különböző korszakokban történik, hogy megfeleljen a különböző érési időknek, és fokozza az egyes szőlőfajták érzékszervi jellemzőit. A köpeny kompakt lilafehér, a szeder, a fekete áfonya és a fűszeres jegyzetekkel, valamint a puha, hosszantartó eleganciával. Egy vacsora után illik a vörös húshoz és a középkorú sajtokhoz. Besorolás: Terre Siciliane I. G. T. Szőlőfajták: Nero d'Avola - Merlot Szőlőültetvények helye: Trapani terület - dombos talaj 250/400 mt. a. s. l. Talajösszetétel: Clayey elterjedtsége Képzési rendszer: Gujot Espalier Nr. Szőlő hektáronként: 4.400 Hektáronkénti hozam: 9000 kg Betakarítás: szeptember II. És III. Évtizede A fermentáció időtartama: 20 nap 16 ° 18 ° C-on Gyártási módszer: lágy préselés, maximum 60% -os lé extrakció, fermentáció szabályozott hőmérsékleten. Alkohol: 12,5 térfogatszázalék. Kóstoló megjegyzések: Meggyőző illattal és simogató ízű bor. A Nero d'Avola és a Petit Verdot szőlőből készült pontos borítással készült, melynek lágysága és kellemes savassága jellemzi. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10/12 ° C Párosítás: A paradicsomszósz, a töltött vagy grillezett tészta, a különféle hideg húsok és a pizzák minden ízének legjobb tételeihez.