A Le Sabbie dell'Etna Bianco egy olyan bor, amely teljes egészében a Firriato történetében alakult ki. A vulkán úttörő borászatának címkéje; egyesíti a Carricante és a Catarratto tulajdonságait - két szőlőt, amely az Etna szőlőművészeti hagyományait szimbolizálja. A terroir teljesen különbözik Szicíliától, hideg tél és kevésbé intenzív napfény. A szőlőnek az érési ideje lassabb, és az illatos aromájuk lineárisabb. A frissesség és az illat megkülönbözteti ezt a bort a tartós ízlésével. A Le Sabbie dell'Etna Bianco az érzékeket az aromájával és ízével összekapcsolja. A magas vízelvezető kapacitással jellemzett vulkáni talaj egyedülálló ásványosságot biztosít a szőlőnek, és ezáltal a bornak, amelyet a Carricante aromás profilja gazdagít. és Catarratto támogató szerkezete. Szalma-sárga, zöldes kiemelésekkel. Erős a sárga mimosák és seprű különféle virágos jegyzetei, amelyek kiemelik a fehér őszibarack, az érett körte és az őszibarack gyümölcsös árnyalatait. Nagy inspirációjú bor, teljes körű, textúrájú és kitartó ízlésű. Tartós frissessége és illata feltölti a száját, és egyedülálló élményt teremt, amit csak ezen szőlőfajták fajtajellemzői adhatnak.