A bor a Castello di Nipozzano birtok zászlóshajója, nevét a birtok leg kiemelkedőbb adottságokkal rendelkező dűlőjéről kapta, ahol a borhoz felhasznált szőlő termett. Kizárólag Bordeaux-i fajták, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc és Petit Verdot házasítása. Érlelése kizárólag új barrique hordóban történt, 24 hónapon keresztül. Komplex illatjegyei között áfonyát, fekete ribizlit, aszalt szilvát, málnát, gyömbért, vaníliát, kakót és dohányt fedezhetünk fel. A szájban kereknek, testesnek érezzük, tanninjai selymesek, savai élénkek, ízjegyei az illatában felfedezett aromákat hordozzák. Sültek, raguk, érett sajtok kíváló társa.