A Castello di Nipozzano a Frescobaldi család egyik legrégebbi birtoka, a Chianti Rufina régióban található. A bor nagyrészt Sangiovese fajtából készült, 24 hónapig érlelték másod-, és harmadtöltésű barrique hordókban. Színe csillogó, rubint vörös. Illata határozott, gyümölcsös jegyeket mutat, szeder, áfonya, málna, cseresznye, amit szépen egészítenek ki a fűszeres aromák, a zsálya, a rozmaring, a vanília és a fahéj. Fűszeressége az ízben is felfedezhető, egy kis borssal és kakóval kiegészítve. A kerek, harmonikus bort elsősorban grillezett húsok, raguk és érett sajtok mellé kínáljuk.