A bor színe közepes szalmasárga, zöldes reflexekkel. Illatában édes körte, kapor, őszibarack közepes intenzitással jelentkeznek. Kóstolva egy behízelgő, tartalmas korty és lágy savak teszik mindenki számra kedvessé, majd lecsengésében fanyar citrusok, citrom és zöldfűszerek adnak igazi karaktert a bornak. Cserszegi fűszeres szőlőről A fajtát 1960-ban a Keszthely melletti Cserszegtomajon Bakonyi Károly keresztezte az irsai olivér és a piros tramini szőlőfajtákból. A kísérletnek az volt a célja, hogy egy olyan szőlőfajtát nyerjenek, amely amellett, hogy finom bort ad, két másik kikötésnek is megfelel: jól bírja a téli hideget és hamar érik. Ez azért volt fontos, mert ezt a szőlőfajtát inkább az ország északabbi felébe szánták, ahol kevesebb a napfény, hamarabb jön az ősz, és hidegebbek a telek. A cserszegi fűszeres borok jellegzetesek a fűszeres ízvilágukról és friss, zamatos karakterükről. A cserszegi fűszeres szőlőből készült borok általában aromásak és kifejezetten fűszeresek. Az illatban és az ízben is érezhetőek a virágos, gyümölcsös jegyek, például a citrusfélék, a szőlő, a körte és a barack. A fűszeresség a fajtajellegzetesség része, és olykor a borokban megjelenhetnek enyhe borsos vagy gyömbéres tónusok is. Az ilyen borok frissítőek és könnyedek, így ideálisak lehetnek például a nyári hónapokban vagy könnyű étkezések kísérőjeként. Jellegzetes a cserszegi fűszeres borokra az élénk savak és az alacsonyabb alkoholtartalom, amelyek hozzájárulnak a frissítő és könnyed karakterükhöz.