Elegáns, virágos karakterű, fűszeres, bogyósgyümölcsös aromájú bor, melyet hosszabb ideig francia, rövidebb ideig amerikai tölgyfahordóban érleltek. A Golán-fennsíkon termő Merlotból és egy kis Cabernet Sauvignonból készült. A hűvösebb fennsíkok és a vulkanikus klíma és a ideális körülményeket biztosít ezen fajták termesztésének.