["Gyümölcsös-virágos"] Kékhegy Pince Mátrai Szürkebarát Rosé 2017
0 / 5
0 / 5
Közepes intenzitású narancs szín. Illatában túlérett piros bogyósok, virágok és leheletnyi ásványosság a főszereplők. Kóstolva félszáraz érzetű, kerek savérzet, húsos test, krémes felszín, gyümölcsös-virágos ízvilág jellemzik. Kérem szépen, a borkereskedői székben ülve olyan egyszerű dolog elmondani a borászak, hogy amennyiben szürkebarátból készít nedűt, akkor azt áztassa/erjessze héjon, és abból születik egy különleges aromájú, rózsaszínes-narancsos borkülenlegesség. Erre a borász azt mondja, hogy rendben. Aztán jelzi, hogy készen áll a nedű. Kérdem, hogy szép narancsos lett a színe? A válasz többnyire pedig az, hogy ja, végül úgy gondoltam, hogy nem kell neki a héjból érkező szín és aroma, így ahogy az lenni szokott, fehér lett. Kösz... Úgyhogy egyre nagyobb pozitívum a szememben, amikor jön egy borász, és külön kérés nélkül héjon készíti el a szürkét. S hogy milyen lett Piroska Tibor 2016-os tétele? Brutál! Közepes intenzitású narancs szín. Illatában túlérett piros bogyósok, virágok és leheletnyi ásványosság a főszereplők. Kóstolva félszáraz érzetű, kerek savérzet, húsos test, krémes felszín, gyümölcsös-virágos ízvilág jellemzik. Teljesen más úton halad a bor, mint amit a szürkebarát szőlőfajtától eddig megszokhattunk. Igazi kuriózum; simán leszögezhető, hogy a szabályt erősítő kivételnek számít. Nagyszerű ételkísérő, illetve - megjegyzem - felbontása maga az ALKALOM! Főtt marhahúshoz, sertés, kacsa és liba alapú fogásokhoz, valamint szatmári stílusú töltött káposztához ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!
Termék ID: | #2717500 |
Árkategória: | Prémium selection |
Borászat: | Kékhegy Pince |
Borvidék: | Mátrai borvidék |
Jelleg: | Száraz |
Milyen alkalomra veszed?: | , Ünnepekre, |
Milyen ételhez illik: | , Kacsa/liba sültek, Rusztikus sertés fogások, Főtt marha, |
Milyen hangulathoz?: | , Ünnepi rosé, |