Ezt a pinot noirt is hagyományos technológiával, nagy odafigyeléssel, az Öreghegy lankáin termesztett pinot noir szőlőből készítettük. Az erjesztés nyílt kádakban történik, az almasavbontás fahordóban, az érlelés pedig legalább egy évig, többéves magyar és francia hordókban zajlik. Kirobbanóan egészéges szőlő, tökéletes erjedés. 2020. decemberében palackoztuk.