A Kaiken új választékának alapköve, az Indómito. Az „indómito magyarul zabolátlant, nyughatatlant jelent, ez a malbec a fiatalabb generációkhoz szól. Mindenki számára elérhető, szabad szellemű, intenzív és korszerű. Az Altamira és az Uco-völgy 1200 méteres magasságban fekvő területeiről, mészköves, homokos talajról, kézi szürettel és válogatással. A pincében hidegáztatás, erjesztés, majd további áztatás héjon, beton tartályban. A 10 hónap érlelést további 4 hónap érlelés követte palackban. Intenzív lilás szín, epres és virágos illat ibolyával, édeskés, kerek korttyal, sötét bogyós gyümölccsel.