Ezt a borkülönlegességet válogatott, ropogós Jonathán almából, reduktív eljárással készítik és bodzával teszik ellenállhatatlanná. Könnyű, harmonikus, enyhén fűszeres ízében a zamatos alma jellegzetes aromái fedezhetők fel. Gyümölcsösségét az erjedést követően hozzáadott tisztított almasűrítménnyel tesszik teljessé.