Palackban érlelt pezsgő, méthode traditionnelle eljárással. Illatában aranyalma, lime és grapefruit aromák, szájban telt és jól strukturált. A birtok legkiemelkedőbb tétele: apró buborékok, krémesség, egyszerre friss és érett. Savai precízek, utóíze hosszú, száraz. Különleges élmény, minimum 22 hónapos palackos érlelés, 9 gramm/liter dosage-zsal.