Ha a világon bárhol kimondod, hogy rizling, első körben mindenki a Rajnai Rizlingre gondol – az Olaszrizlinggel csak a névrokonság köti össze. Erről a szőlőfajtáról szólnak a legkorábbi fellelhető feljegyzések, már a rómaiak is ismerték, jelenléte Badacsonyban is régre nyúlik vissza. Nem mondjuk, hogy kényeskedve válogatós, de igényes szőlőfajta: kiváló kitettségű, jó adottságú dűlőkön fantasztikus végeredmény hozható ki belőle. Komplex és izgalmas, tartalmas borokat ad, melyek palackban még hosszan érlelhetők. Igazi nagyvilági bor, remek kitekintést nyújt, mivel e fajtának köszönhetően a borvidék összehasonlítható más termőterületekkel.