Calabrese, fekete Malvasia és Gaglioppo szőlőkből készült. Szőlőültetvények: Calabria déli részén, kilátással a Jón-tengerre, 300-350 méteres tengerszint feletti magasságban sorakoznak. Talaj: Agyagos-meszesArat ás: Augusztus végétől szeptember végéig tartó időszak A betakarítás szigorúan kézzel történikBorkészítés: Fehér bor, mely hideg erjesztéssel készül, majd rozsdamentes acél tartályban, szabályozott hőmérsékleten érlelik. Alkoholfok: 11,5%Teljes savasság: 7 g/l