A 25 éves tőkékről szüretelt biodinamikus módszerrel, vegyszerek nélkül termesztett szőlőt hagyományosan beton tartályokban erjesztik. Az érlelés 85%-ban betontartályban történik, hogy megőrizzék a frissességet és ásványosságot. Egy minimális 15%-os részt hordókba kerül. Az illatában violát és sötétgyümölcsöket érezhetünk, kellemes mineralitással. A Syrah eredeti értékeit képviselő bor. A bor aranyat kapott a Mundus vini borversenyen és a Wine advocate is 90 pontot adott neki. Az M. Chapoutier Meysonniers Rouge 2021 egy kiemelkedő biodinamikus vörösbor, amely a Crozes-Hermitage régióból származik. Ez a bor 100% Syrah szőlőből készül, amelyet gondosan kézzel szüretelnek. A talaj főként agyagos és kavicsos, amely hozzájárul a bor gazdag ízvilágához. A Crozes-Hermitage a világ egyik leghíresebb Syrah termőhelye, tulajdonképpen az őshazája. Erről a vidékről hódította meg a világot a fajta. A bor illatában dominálnak a vörös gyümölcsök, mint a feketeribizli és a málna, amelyeket ibolya aromák követnek. Az íze kerek és telt, gazdag főtt gyümölcsök és vanília jegyeivel. A tanninok lágyak és selymesek, ami hosszan tartó és kellemes lecsengést eredményez. Ez a bor tökéletesen párosítható pörköltekkel, grillezett húsokkal és érlelt sajtokkal​​. James Suckling 91 pontra értékelte ezt a bort, kiemelve annak eleganciáját és komplexitását.